| |
Моя баба давно скулила, просила купить ей толстолобика. А я решительно не понимал, что из него можно приготовить.
Вчера таки решился.
В общем, немного подкоптил и запёк стейки толстолоба в гриле.
Запах пресноводной рыбы прибился, но консистенция самого мяса так себе. Нужно покупать значительно крупнее рыбку. Тогда мяско будет более упругим, плотным. И, как советовали бывалые, надо было не запекать, а готовить на прямом жАре.
Однако опыт оказался полезным.
|