D V D . A N D . R U
* Запасной телеграм канал *

[Индекс] [Ответить] [Посмотреть ветку] [Настройки]

RE: Ножи кухонные кто(+)
Автор: Yuricon
<y...n2007 (at) яндекс>
Дата: 10.03.15, @20:16

вдумчиво послушал шеф-повара одного из посещаемых кабаков - запомнил три вещи.
1. Любые ножи тупятся от использования, поэтому ножеточку иметь необходимо
2. Режущая часть должна быть клиновидной формы, тогда не будет гнуться
3. Ни в коем случае у кухонного ножа не должно быть накладной ручки - только отковка (отштамповка), где режущая часть плавно переходит в металлическую же ручку. Причин две - под накладками скапливаются пищевые отходы и хер их оттуда чем удалишь; нож с железной ручкой можно спокойно мыть в посудомойке

А об остальном можно не париться, хоть в подземном переходе купить

Сообщения в ветке

Ножи кухонные кто(+) -- vovman -- 10.03.15@16:43 (Чит.: 380)

RE: Ножи кухонные кто(+) -- spekuliant -- 11.03.15@19:20 (Чит.: 262)

Хороший сайт, спс(-) -- vovman -- 13.03.15@10:22 (Чит.: 230)

Осмелюсь порекомендовать (+) -- French -- 10.03.15@22:28 (Чит.: 355)

RE: Ножи кухонные кто(+) -- Yuricon -- 10.03.15@20:16 (Чит.: 357)

RE: Ножи кухонные кто(+) -- Борис -- 10.03.15@20:30 (Чит.: 305)

RE: Ножи кухонные кто(+) -- Yuricon -- 10.03.15@21:01 (Чит.: 315)

Объясни (+) -- MAX -- 10.03.15@20:27 (Чит.: 327)

RE: Объясни (+) -- Yuricon -- 10.03.15@20:50 (Чит.: 274)

А если композит? Пластмасса короче :-) (+) -- MAX -- 10.03.15@21:23 (Чит.: 290)

насколько я понял (+) -- John Smith -- 11.03.15@07:30 (Чит.: 241)

Спасибо, кэп! Я догадывался (+) -- MAX -- 11.03.15@08:24 (Чит.: 274)

Не в ту сторону копаешь :)(+) -- Yuricon -- 11.03.15@08:32 (Чит.: 229)

ну так вот (+) -- John Smith -- 11.03.15@08:30 (Чит.: 229)

Мне трудно комментировать материаловедческие нюансы (+) -- Yuricon -- 10.03.15@21:50 (Чит.: 270)

черное дерево же :) (-) -- Филипп -- 10.03.15@20:43 (Чит.: 226)

нормально моется в посудомойке.. -- Beaverage -- 10.03.15@20:50 (Чит.: 271)

RE: нормально моется в посудомойке.. -- Yuricon -- 10.03.15@21:03 (Чит.: 264)

еще бы он за 15 тыщ в посудомойке не мылся! :) (-) -- Филипп -- 10.03.15@21:02 (Чит.: 219)

как раз такие предметы обычно и не льзя в посудомойку (и не потому что ценник смоет!!!) (-) -- John Smith -- 11.03.15@07:32 (Чит.: 234)

при условии, что посудомойка хотя бы тыщ за 16!!! :)(х) -- Yuricon -- 10.03.15@21:06 (Чит.: 254)

а если два ножа по 15? у бива же целая серия... по очереди мыть, чтоль? (-) -- Филипп -- 10.03.15@21:10 (Чит.: 224)

конечно, это ж как блёсны ручной работы :)(х) -- Yuricon -- 10.03.15@21:19 (Чит.: 242)

ппкс (-) -- Skywalker -- 10.03.15@20:18 (Чит.: 255)

не вдумчиво. Уже лет 15 какие-то самозатачивающиеся, доволен безумно (х) -- Борис -- 10.03.15@17:33 (Чит.: 236)

KAI DM-07XX... -- Beaverage -- 10.03.15@16:48 (Чит.: 347)

дамасская сталь + черное дерево... угага :) (-) -- Филипп2 -- 10.03.15@17:42 (Чит.: 261)

в каком месте смеяться? какая-то слоеная сталь и бамбук вродь (-) -- Beaverage -- 10.03.15@17:45 (Чит.: 262)

?(-) -- vovman -- 10.03.15@17:44 (Чит.: 234)

RE: ?(-) -- Филипп2 -- 10.03.15@18:04 (Чит.: 293)

про бюджет речи не шло.. -- Beaverage -- 10.03.15@18:59 (Чит.: 271)

как я понимаю, дороже уже и не бывает? :) (-) -- Филипп -- 10.03.15@19:56 (Чит.: 238)

это уж вряд ли :) (-) -- John Smith -- 10.03.15@19:58 (Чит.: 239)

полазил по магазам японских ножей - не нашел :) (-) -- Филипп -- 10.03.15@20:00 (Чит.: 212)

ты б еще на блошинке поискал (+) -- John Smith -- 10.03.15@20:04 (Чит.: 311)

причем здесь это? речь же про кухонные ножи (-) -- Филипп -- 10.03.15@20:06 (Чит.: 236)

вот тебе кухонный (+) -- John Smith -- 10.03.15@20:10 (Чит.: 255)

не, нашел за 320 тысяч, бив отдыхает (+) -- Филипп -- 10.03.15@20:07 (Чит.: 285)

Почему именно мне?(-) -- vovman -- 11.03.15@11:12 (Чит.: 206)

Последний! Спешите купить!!! (-) -- MAX -- 10.03.15@20:30 (Чит.: 230)

на вид хлипкий какой-то, боюсь сломается об сало-то... (-) -- Филипп -- 10.03.15@20:08 (Чит.: 248)

Сейчас ещё пошла мода на керамику, которая (+) -- Yuricon -- 11.03.15@08:24 (Чит.: 270)

Я м.б. керамику и куплю на пробу(+) -- vovman -- 11.03.15@11:15 (Чит.: 312)

Мне конеш далеко до вашего перфекционизма(+) -- zippo999 -- 11.03.15@12:46 (Чит.: 239)

RE: Мне конеш далеко до вашего перфекционизма(+) -- Yuricon -- 11.03.15@18:58 (Чит.: 228)

впору автора порешить за такой шедевр... (-) -- Борис -- 10.03.15@20:10 (Чит.: 249)

только 10 :) (+) -- Филипп -- 10.03.15@20:01 (Чит.: 268)

у каждого свой уровень доходов(-) -- Борис -- 10.03.15@18:08 (Чит.: 238)

и сало разное (-) -- John Smith -- 10.03.15@19:57 (Чит.: 240)

несомненно :) (-) -- Филипп -- 10.03.15@19:54 (Чит.: 256)

можа, вапще ево на сдачу дали... (-) -- Борис -- 10.03.15@20:06 (Чит.: 229)

Ответ на сообщение

Ваше имя:

Пароль:

Ваш e-mail:

Тема:

Текст сообщения:

' вдумчиво послушал шеф-повара одного из посещаемых кабаков - запомнил три вещи. ' 1. Любые ножи тупятся от использования, поэтому ножеточку иметь необходимо ' 2. Режущая часть должна быть клиновидной формы, тогда не будет гнуться ' 3. Ни в коем случае у кухонного ножа не должно быть накладной ручки - только отковка (отштамповка), где режущая часть плавно переходит в металлическую же ручку. Причин две - под накладками скапливаются пищевые отходы и хер их оттуда чем удалишь; нож с железной ручкой можно спокойно мыть в посудомойке ' ' А об остальном можно не париться, хоть в подземном переходе купить

Посылать уведомление об ответе:

[Индекс] [Ответить] [Посмотреть ветку] [Настройки]