D V D . A N D . R U
* Запасной телеграм канал *

[Индекс] [Ответить] [Посмотреть ветку] [Настройки]

Правильно (+)
Автор: Yegi
<yegi@мейл.ру>
Дата: 27.04.24, @19:10

Достать мяско, смазать оливковым маслом (чуть-чуть, чтобы не прилипли к решетке), посыпать солькой и пряностями. Пока маринуются, подготовить гриль - разжечь 3/4 стартера угля. Когда разгорится, организовать зоны в гриле 40/60 (высыпать угли на решетку и сдвинуть 40 на 60 по площади
Заслонки все открыты. Подождать, пока гриль полностью нагреется и выложить над горячей зоной мясо. Держать, пока не начнет отставать от решетки. Перевернуть и еще подержать. Если не достигнута температура в 54-55°, можно еще прогнать каждую сторону, но только поменять направление кусочков - сделать красивую "сеточку" на стейках.
Или убрать стейки с прямого жара в зону не прямого и ждать, пока температура внутри мяса станет 54-55°

Сообщения в ветке

Про шашлык (+) -- Menedzher -- 27.04.24@14:23 (Чит.: 114)

один шаг до резиновой женщины... и он уже пройден (-) -- Beaverage -- 28.04.24@15:38 (Чит.: 25)

Лучше резиновая женщина, чем жена Шольца (-) -- Yegi -- 28.04.24@17:38 (Чит.: 15)

[яростно плюсует] (-) -- MAX -- 28.04.24@17:39 (Чит.: 14)

остается безалкогольная водка (-) -- mr.PK -- 28.04.24@16:22 (Чит.: 15)

Минус один - мыть неудобно, а так супер -- Дрон -- 27.04.24@20:23 (Чит.: 66)

фу (+) -- OshO -- 27.04.24@17:42 (Чит.: 69)

RE: Про шашлык (+) -- Клёпа -- 27.04.24@15:34 (Чит.: 70)

Про стейки (+) -- Silent -- 27.04.24@14:40 (Чит.: 78)

я внес в приготовление шашлыка коррективу + -- hava -- 27.04.24@20:59 (Чит.: 54)

Интересно!!! У всех свои методы, смотрю! )))) (-) -- Silent -- 27.04.24@22:03 (Чит.: 20)

и, кстати, соус + -- hava -- 28.04.24@00:25 (Чит.: 47)

Правильно (+) -- Yegi -- 27.04.24@19:10 (Чит.: 54)

RE: Правильно (+) -- Silent -- 27.04.24@22:07 (Чит.: 36)

я последнее время делаю так (+) -- DenisQ -- 27.04.24@16:37 (Чит.: 53)

RE: я последнее время делаю так (+) -- Qwerty -- 27.04.24@16:47 (Чит.: 51)

ну что за неверующие, я же говорю, что делаю САМ и не один раз (-) -- DenisQ -- 27.04.24@16:48 (Чит.: 25)

Трафик! Нужен трафик! )) (+) -- Qwerty -- 27.04.24@17:01 (Чит.: 52)

Денис о стейках выше писал(+) -- Yegi -- 27.04.24@19:44 (Чит.: 38)

а ты посмотрел рецепт Обломова, что я кинул? (-) -- DenisQ -- 27.04.24@17:16 (Чит.: 26)

Не, не до этого. в роуминге на огр трафике, плюс суета, щас яхту принимаем )) (-) -- Qwerty -- 27.04.24@17:32 (Чит.: 24)

Будешь дома - пиши (+) -- Yegi -- 27.04.24@19:53 (Чит.: 33)

RE: Про стейки (+) -- Клёпа -- 27.04.24@15:38 (Чит.: 48)

RE: Про стейки (+) -- Fighter125 -- 27.04.24@15:15 (Чит.: 51)

Ответ на сообщение

Ваше имя:

Пароль:

Ваш e-mail:

Тема:

Текст сообщения:

' Достать мяско, смазать оливковым маслом (чуть-чуть, чтобы не прилипли к решетке), посыпать солькой и пряностями. Пока маринуются, подготовить гриль - разжечь 3/4 стартера угля. Когда разгорится, организовать зоны в гриле 40/60 (высыпать угли на решетку и сдвинуть 40 на 60 по площади ' Заслонки все открыты. Подождать, пока гриль полностью нагреется и выложить над горячей зоной мясо. Держать, пока не начнет отставать от решетки. Перевернуть и еще подержать. Если не достигнута температура в 54-55°, можно еще прогнать каждую сторону, но только поменять направление кусочков - сделать красивую "сеточку" на стейках. ' Или убрать стейки с прямого жара в зону не прямого и ждать, пока температура внутри мяса станет 54-55°

Посылать уведомление об ответе:

[Индекс] [Ответить] [Посмотреть ветку] [Настройки]