[Индекс] | [Ответить] | [Посмотреть ветку] | [Настройки] |
RE: Здрасьте!
Автор:
Дата: 27.04.24, @10:12
Ты давно на Кавказе был? Классический грузинский шашлык - свежее мясо, соль и перец. За маринад там харакири тут же сделают )) ' Какого советского прошлого? Ты забыл откуда шашлык вообще пошел? Думаешь, на Кавказе в позапрошлом веке холодильники были? Хорошо, если поблизости есть ледник, а если нет? ' Именно по этой причине из южных регионов пошли и специи всякие, и маринады. И вообще острая пища, кстати, по той же самой причине - для дезинфекции подпорченных продуктов. ' ' И опять же, что касается хорошего мяса, вот мясо для стейков, к примеру, тоже же "вызревает", а не употребляется свежим. |
Сообщения в ветке