| |
' маринад мясо никак не спасет ))
' замаринуй мясо - оно у тебя испортится ровно также как свежее.
' спасет, если туда только тоны перца насыпать, как в азии.
Вопрос-то не в том, чтобы оно не испортилось, а в том, чтобы подпорченное или жесткое мясо сделать приемлемым.
И если ты не маринуешь мясо, то у него вкус просто ДРУГОЙ.
Не плохой, ни хороший, а просто ДРУГОЙ.
Тут опять же вопрос в определениях. Если считать шашлыком всё, что жарится насаженным на шампур, то да - это шашлык. Я же считаю, что классический шашлык - это не только насаженное на шампур мясо, но и предварительно промаринованное.
|